5985.간의 작용

5985.간의 작용

간에는 무엇보다도 철분이 풍부하게 들어 있지만 그뿐만이 아니라 비타민, 미네랄, 미량 원소의 보고이기도 하다.

- 간의 어떤 성분이 효과가 있는가?
철분, 비타민 B2, B6, B12, 엽산 등

- 어떤 작용으로 혈액을 깨끗하게 만드는가?
적혈구의 헤모글로빈이 부족하면 전신에 산소를 운반하는 데 문제가 생기며 숨이 차거나 현기증 등의 빈혈 증상이 나타난다. 그뿐만이 아니라 뇌에도 충분한 산소나 영양소가 공급되지 않아 뇌신경세포의 괴사나 노화를 앞당긴다.
간에 포함되어 있는 영양소 중에서 철분 다음으로 중요한 것은 비타민 B2이다. 동맥경화를 촉진하는 원인으로 과산화지질이 있는데, 비타민 B2는 과산화지질을 분해하는 작용을 한다. 혈액 중의 콜레스테롤을 낮추는 데도 도움을 준다.
또한 끈적거리는 혈액의 원인인 혈중 불필요한 포도당을 조절함으로써 혈당치를 낮추는 작용도 한다.
비타민 B6는 단백질이나 지질의 대사에 없어서는 안 될 중요한 요소다. 비타민 B12와 엽산은 적혈구의 합성을 돕는 작용을 하며 깨끗한 혈액과 건강한 혈관을 위한 중요한 영양소다.

- 어떻게 해서 먹는 것이 좋은가?
간을 날것으로 먹는 것에 대해 저항감이 있는 사람은 구워서 먹거나 볶아서 먹는 것이 좋다. 물에 담가서 피를 빼는 등의 손질을 한 다음 마늘이나 부추 등으로 비린내를 제거하면 생각보다 수월하게 먹을 수 있을 것이다.

- 간에는 어떤 효능이 있는가?
간의 주요 작용 (★는 뇌에 좋은 작용을 나타냄)
★ 적혈구를 만든다.
★ 동맥경화를 방지한다.
★ 과산화지질의 피해를 방지한다.
★ 콜레스테롤을 낮춘다.
★ 지질이나 당질의 대사를 촉진시킨다.
★ 뇌신경을 활발하게 한다.
  빈혈의 예방 및 개선에 효과가 있다.
  점막을 튼튼하게 유지시킨다.



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